Unser Sortiment

Fleisch:

Damit Fleisch richtig gut schmeckt, muss es vor allem frisch, saftig und zart sein. Auch die richtige Lagerung und Zubereitung ist wichtig.

Unser Qualitätsfleisch aus dem Gäu bietet genau dieses.

Unser Fleischsortiment bietet eine reichliche Auswahl:

- Geschnetzeltes vom Schwein und vom Rind

- Rinderfilet, Schweinefilet

- Grillspieße, versch.eingelegte Steaks von Rind, Schwein, Grilltaler, Scharfe Grillfakeln

- Gefüllte Braten wie z.B.: Holländerbraten und Schlemmerrolle

- Eingelegter Sauerbraten nach Hausfrauen Art

- Panierte Schweineschnitzel

- Putenbrust

 Haben Sie Fragen zur Zubereitung? Wir helfen Ihnen gerne!

Schinken und Wurst:

Unser vielfältiges Wurst- und Schinkensortiment ist ebenso schmackhaft, zart und frisch wie unsere Fleischsorten. Außerdem bieten wir Ihnen regelmäßig Spezialitäten unseres Hauses mit besonderer Würze, bestimmten Geschmacksrichtungen und Gewürzmischungen – immer in feinster Metzgerqualität.

Unsere Gold Prämierten Spezialitäten :

- Lyoner und Schinkenwurs

- Luftgetrockneter Schinken

- Luftgetrocknete Salami

- Gäusalami

- Oberjesinger Rauchfleisch

- Lachsschinken

- Schwäbischer Preßkopf im Buttdarm

- Hausmacher Leberwurst

- Saiten ,Depreziner und Käseknacker

Herzhaftes: Salami, Rauchfleisch, Leberwurst, Schwarze Wurst:

- Hausmacher Salami normal oder scharf

- Kolbasz nach Ungarischer Rezeptur

- Oberjesinger Knabberle

- Oberjesinger Schinkenspeck

- Goldprämierter Luftgetrockneter Schinken

- Nussschinken

- Feine Leberwurst

- Grobe Leberwurst

- Feine Leberwurst, angeraucht

- Leberwurst mit Majoran, angeraucht

- Hausmacher Pfälzer Leberwurst (mit Röstzwiebeln)

- Schwarze Wurst normal oder scharf

Käse:

In unserer Käsetheke haben wir uns hauptsächlich auf exotische Käsesorten konzentriert.

- Urchüter Bergkäse mit Kräuterummandlung

- Uriger Bergler

- cremiger Almblütenkäse

- Wildblumenkäse

- Schweizer Emmentaler

- Appenzeller

 Aber auch auf die normalen Sorten müssen Sie nicht verzichten.

- Petrella mit frischen Petersilien

- Gouda

- Butterkäse

- Schweizer Emmentaler

- Grünländer normal und leicht

Salate:

Unsere selbstgemachten und frischen Salateangebote

- Krautsalat

- Karottensalat

- Farmersalat

- Hirtensalat

- Kosakensalat

- Teufelsalat

- Geflügelsalat

- Eiersalat

- Nudelsalat

- Fleischsalat

- Fleischsalat mit Joghurt

Heiße Theke:

Deftige und etwas mildere Kost finden Sie bei uns ebenso für den schnellen Hunger zwischendurch.

An unserer Warmtheke bieten wir Ihnen :

- Fleischkäse fein oder grob

- Fleischküchle

- Schweineschnitzel

- Kasseler Braten

- Grillbauch mit Senf und Kümmel

- Hähnchenschlegel